Deconstruyendo a Dani García


Sección: 
E para comer... Lugo
Día y hora: 
Martes, 20 Septiembre, 2016 - 20:00
Lugar: 
Biblioteca Provincial
País: 
España
Año: 
2015
Duración: 
72 minutos
Director/a: 
Iñigo Ruiz y Alfonso Cortés.
Sinopsis:

Dani García, uno de los mejores cocineros de España, se encuentra en una encrucijada en su carrera. En enero de 2014, se queda sin restaurante. Es un cocinero sin cocina. Están en juego las estrellas y su prestigio. “Deconstruyendo a Dani García” es un largo documental en el que vemos el proceso de reinvención, con sus dificultades personales y empresariales, de un cocinero con dos estrellas Michelin. Tras pasar más de un año rodando su día a día, asistimos al proceso de creación de un restaurante y un menú de alta cocina en un tiempo récord.